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Spezzatino di Vitello con Peperoni

La ricetta che vi presento oggi è a base di carne. Può essere servita come secondo piatto in un pranzo/cena oppure può anche essere considerata come piatto unico. Ovviamente dipende dalle quantità. Ecco come preparare lo

Spezzatino di Vitello con Peperoni

Di Presta Pubblicata: novembre 17, 2016

  • Resa: 4 piatti (4 Persone servite)
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 1 ora 30 minuti
  • Pronta In: 1 ora 40 minuti

La ricetta che vi presento oggi è a base di carne. Può essere servita come secondo piatto in un pranzo/cena oppure può anche essere …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Pulire e tagliare a pezzi non troppo piccoli i peperoni.

  2. Passate lo spezzatino di vitello nella farina. Giusto una passatina veloce.

  3. Tagliate a fettine la cipolla e mettetela in una padella con l'olio evo.
    Aggiungete lo spezzatino di vitello e fate rosolare bene. Raggiunta la rosolatura ottimale sfumate con il vino e fate evaporare.

  4. Aggiungete i peperoni tagliati, un paio di bicchieri di acqua e lasciate andare a fiamma forte per 1 o 2 minuti. Salate e pepate a piacere ed aggiungete il rosmarino.
    Abbasate la fiamma al minimo, coprite la padella e fate cuocere per 1 ora e mezza, o comunque fin quando la carne è bella tenera e si sfalda con una forchetta.
    Se si asciuga troppo durante la cottura aggiungete altra acqua.

  5. A cottura ultmata, impiattate e servite il vostro delizioso Spezzatino di Vitello con peperoni

 

Spezzatino di Vitello con Peperoni

Spezzatino di Vitello con Peperoni

Presta

Mi piace tanto cucinare. Da quando ero giovanissimo mi sono sempre cimentato a creare pietanze soprattutto per soddisfare il mio palato. Mi piace soprattutto realizzare piatti partendo da cio’ che ho in frigo ed in dispensa. Cucino a livello amatoriale ma con grande passione.

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