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Menù della Vigilia di Natale Moderno

A chi non piace il menù tradizionale, per la vigilia di Natale può optare per un menù ‘diciamo’ moderno. Ossia con qualche ricettina diversa da quelle tradizionali. A volte noi alterniamo il menù tradizionale con un menù della vigilia di Natale moderno.

 

Ecco cosa prepariamo.

Aperitivo:

  • Mix di Frutta secca
  • Prosecco

Antipasto:

  • Tartine al salmone affumicato
  • Tartine al caviale
  • Tartine alla creme fraiche e prosciutto crudo
  • Tartine al mascarpone e tonno
  • Ostriche con salsa rossa

Primo:

  • Linguine all’astice

Linguine all'astice

  • Risotto mare e monti

Risotto mare e monti

Secondo:

  • Dentice al cartoccio
  • Tempura di baccalà
  • Zeppoline di alghe

Contorno:

  • Insalata di arance in aceto balsamico
  • Insalata natalizia con rucola, indivia, finocchio, noci e melagrana

Spero che questo menù della vigilia di Natale moderno possa ispirarvi.

 

Presta

Mi piace tanto cucinare. Da quando ero giovanissimo mi sono sempre cimentato a creare pietanze soprattutto per soddisfare il mio palato. Mi piace soprattutto realizzare piatti partendo da cio’ che ho in frigo ed in dispensa. Cucino a livello amatoriale ma con grande passione.

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