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Chiacchiere di Carnevale

Pensando ad un tipico dolce di carnevale napoletano non si può non pensare subito alle Chiacchiere di Carnevale.

Sulle tavole imbandite per il pranzo di canevale non possono proprio mancare accompagnate dal super golosissimo Sanguinaccio.

Vediamo subito la ricetta delle

Chiacchiere di Carnevale

Di Laura Pubblicata: febbraio 27, 2017

  • Resa: 4/6 Persone servite
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Pronta In: 40 minuti

Pensando ad un tipico dolce di carnevale napoletano non si può non pensare subito alle Chiacchiere di Carnevale. Sulle tavole …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Formare una classica fontanella con la farina. Aggiungere le uova e mescolare un poco con la forchetta. Unire lo zucchero, l'olio, qualche goccia di limone,il burro ammorbitito e la vaniglia. Mescolare il tutto fino ad ottenere un panetto lscio e morbido. (Se vi sembra troppo asciutto aggiungete un pochino di acqua).



  2. Stendere l'impasto con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia molto sottile.
    Tagliare a strisce e poi a quadrati. La grandezza dipende dal vostro gusto. Effettuare un taglio al centro di ogni quadrato e passare un capo nel buco. Se non vi piace potete senplicemente tagliarle a strisce di diverse dimensioni magari utilizzando la rotellina.



  3. Scaldate l'olio ad una temperatura non eccessivamente bollente. Friggere le chiacchiere di carnevale fino a doratura. Sollevale e poggiarle sul piatto con carta assorbente per far colare l'olio in eccesso.



  4. Lasciate raffreddare le chiacchiere di carnevale, impiattare e cospargere di abbondante zucchero a velo.



Laura

Adoro cucinare, ma soprattutto gustare le ricette saporite che prepariamo. Voglio condividere con tutti voi questa mia passione.

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