Le torte salate sono una risorsa importante in cucina. Infatti ci sono tantissime ricette che possono aiutarci a preparare degli splendidi stuzzichini, ma anche dei piatti unici e sostanziosi.

Casatiello Napoletano

Casatiello Napoletano

Un piatto tipico delle feste di Pasqua non puo’ mancare sulle nostre tavole. In effetti sono due i piatti tipici della tradizione napoletana. Uno e’ un dolce: La Pastiera. Ma quello di cui voglio parlare ora è la ricetta del Casatiello Napoletano. Ne ho preparato uno ieri e purtroppo e’ gia’ finito. Era talmente buono che l’abbiamo fatto fuori tutto […]

Continua a leggere

Babà Rustico Napoletano

baba rustico napoletano

Una torta salata molto saporita, che ovviamente richiede un tantino di attenzione nel preparare gli ingredienti e il conseguente impasto, è il Babà rustico napoletano Ma una volta terminato il lavoro vi assicuro che è proprio ” nu’ babbà “. Soffice come una nuvola, succulento e saporito. Il babà rustico napoletano viene spesso confuso con la pizza rustica o addirittura […]

Continua a leggere