Risotto al Pomodoro

Una variante ai vari risotti come il risotto alla milanese oppure il risotto allo zafferano, mi piace preparare anche il risotto al pomodoro. E’ un risotto molto saporito e se ne cuocete una quantità maggiore a quella che consumate, potrete utilizzare il risotto al pomodoro per fare dei fantastici arancini di riso oppure un ottimo riso al salto di cui […]

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Linguine agli Scampi

Linguine agli Scampi

Tra tanti crostacei, tutti ottimi, quelli che adoro particolarmente dopo l’aragosta mediterranea, sono gli scampi. Come tutti i crostacei, anche gli scampi sono ottimi da cucinare freschi. Vi sono tantissime ricette per preparare gli scampi e quella di oggi è una delle più classiche ovvero le linguine agli scampi. Nelle foto non vedrete gli scampi interi, perchè oggi che ho […]

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Vermicelli a Vongole Veraci

Vermicelli a Vongole Veraci

Un piato della tradizione italiana è sicuramente costituito dai Vermicelli a Vongole veraci. Un piatto ottimo per qualsiasi occasione. Con gli amici, i parenti oppure semplicemente per una cenetta a due i vermicelli a vongole veraci sono un must anche nel menù tradizionale della vigilia di Natale, ma anche in tutte le altre festività e cenette prelibate. Ecco la mia […]

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Risotto allo Zafferano

Risotto allo Zafferano

Una delle ricette saporite che mi piace preparare è il Risotto allo Zafferano. In particolare mi piace preparare il risotto allo zafferano seguendo il mio gusto ed il mio istinto. E’ una ricetta abbastanza semplice ma con alcuni accorgimenti diventa ancora più gustosa. Ecco gli ingredienti del

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