Graffette Napoletane

Le graffette napoletane sono uno dei dolci più buoni del mondo. Sono soffici e fragranti perchè sono realizzate con l’aggiunta di patate nell’impasto. Sono dei dolci tipici della cucina napoletana e caratteristiche del periodo di carnevale. Ma a Napoli uno cosa così buona non può limitarsi in un breve periodo. Infatti in tutti i bar e pasticcerie si trovano tutti […]

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Cosce di Pollo Al Forno con Patate

Cosce di pollo al forno con patate

Un secondo di carne che io trovo delizioso è composto sicuramente dalle cosce di pollo al forno con patate. E’ una variante forse più semplice che cucinare un pollo intero. Anche perchè io preferisco le cosce di pollo al petto. 🙂 Quindi preparo spesso le cosce di pollo al forno con patate perchè è un piatto completo e gustoso. Ecco […]

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Gattò di Patate Fritto

Gattò di patate fritto

Indovinate un po di cosa vi scrivo oggi? Ma prima una domanda: sapete cosa c’è di più buono del Gattò di Patate? si….no…. vabbene ve lo dico io: il Gattò di Patate Fritto. Ebbene si, vi assicuro che il gattò di patate fritto è una goduriosa bontà. Ma state attenti perchè non si tratta di un grosso panzarotto o di […]

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Gattò di Patate al Forno

Gattò di patate al forno

Una delle ricette che amo di più cucinare e soprattutto degustare è il Gattò di Patate al Forno pieno di provola fresca affumicata, salame napoletano, mortadella e prosciutto cotto affumicato. Vi dirò, questo gattò di patate al forno è una vera prelibatezza. Da non confondere con un’altra delle mie specialità a base di patate, ossia il gattò di patate fritto. […]

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