Graffette Napoletane

Le graffette napoletane sono uno dei dolci più buoni del mondo. Sono soffici e fragranti perchè sono realizzate con l’aggiunta di patate nell’impasto. Sono dei dolci tipici della cucina napoletana e caratteristiche del periodo di carnevale. Ma a Napoli uno cosa così buona non può limitarsi in un breve periodo. Infatti in tutti i bar e pasticcerie si trovano tutti […]

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Sanguinaccio

Il sanguinaccio è il dolce tipico che accompagna le classiche chiacchiere di carnevale. Insieme alle lasagne sono le tre ricette più preparate per il carnevale. Per ovvi motivi qui vi propongo la ricetta del sanguinaccio al cioccolato e non il sanguinaccio atto col sangue di maiale come si faceva una volta da cui il nome Sanguinaccio. La ricetta è semplice […]

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Gattò di Patate Fritto

Gattò di patate fritto

Indovinate un po di cosa vi scrivo oggi? Ma prima una domanda: sapete cosa c’è di più buono del Gattò di Patate? si….no…. vabbene ve lo dico io: il Gattò di Patate Fritto. Ebbene si, vi assicuro che il gattò di patate fritto è una goduriosa bontà. Ma state attenti perchè non si tratta di un grosso panzarotto o di […]

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Panettone Veloce e Morbido

Panettone Veloce e Morbido

Natale è ormai alle porte, e si sa che il principe di tutti i dolci di Natale è il Panettone. Ovviamente per poter realizzare un Panettone in casa occorre un bel po di tempo. Fra lievitazioni, impasti, rimescolanze etc etc occorrono almeno 12/16 ore. E quindi come fare se si ha poco tempo? Correre in un negozio a comprare il […]

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Gattò di Patate al Forno

Gattò di patate al forno

Una delle ricette che amo di più cucinare e soprattutto degustare è il Gattò di Patate al Forno pieno di provola fresca affumicata, salame napoletano, mortadella e prosciutto cotto affumicato. Vi dirò, questo gattò di patate al forno è una vera prelibatezza. Da non confondere con un’altra delle mie specialità a base di patate, ossia il gattò di patate fritto. […]

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Torta al Mascarpone e Panna

Torta al Mascarpone e Panna

Voglia di dolce? Ecco la Torta al Mascarpone con pezzi di cioccolato al latte, morbidissima e golosissima. Non so perchè, ma all’improvviso ho avuto voglia di un dolce. Di solito ho sempre cioccolata, biscotti e cose varie, ma avevo voglia di qualcosa di diverso. Quindi ho aperto il frigo ed ho trovato una confezione di mascarpone ed una di panna […]

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Muffins con Mela

Chi non adora i Muffins? Quei piccoli dolcetti ripieni di qualsiasi cosa buona che si gustano in un sol boccone? Bene oggi vi presento la mia ricetta per fare dei scioglievolissimi Muffins alla mela. In questa ricetta ho utilizzato dei pirottini leggermente piu’ grandi quindi li  ho divorati in due bocconi 😉 Ecco quindi le indicazioni per preparare dei super […]

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Torta al Cioccolato Morbidissima

                Se siete alla ricerca di una torta al cioccolato morbidissima da gustare a colazione, oppure come merenda per i vostri cari allora vi suggerisco di seguire questa ricetta per realizzare in modo semplice e veloca la torta al cioccolato morbidissima. Ecco gli ingredienti per la   Ora potete divorare questa torta al […]

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Le Graffe come quelle del bar

graffe

Uno dei miei dolci preferiti è la Graffa. Ricordo che quando ero bambina la domenica oppure il sabato sera i miei genitori portavano me e mio fratello al parco giochi che si chiamava Edenlandia. Un posto magico per i bimbi con tanti giochi e giostre. Ci divertivamo un mondo, ma se devo essere sincera, il ricordo più bello è quello […]

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