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Menù della Befana

Purtroppo le feste stanno per finire e come si sa da tempo immemore, l’Epifania, che è l’ultimo giorno di vacanza, tutte le feste porta via.

Ma noi vogliamo regalarci un ultimo pranzetto prelibato dedicato alla tradizione.

Il giorno della befana, ossia il 6 gennaio, non può mancare in tavola la tradizionale Lasagna. Ovviamente ogni regione ha la sua lasagna speciale e quindi la si potrà preparare come più aggrada.

Ecco quindi alcuni suggerimenti per l’Epifania nel menù della befana.

Antipasti:

Per gli antipasti potete sbizzarrirvi come più vi pare

  • Crostini Parmiggiano e rucola
  • Bruschette alla marinara
  • Involtini di melenzane
  • Spinaci freschi saltati con bacon e scaglie di parmiggiano

…. e chi più ne ha, più ne metta

Primi Piatti:

lasagna al ragù

Paglia e Fieno alla Bolognese di polpette

 

Secondi:

  • Arrosto Imbottito
  • Costine di Maiale al forno
  • Arista di Maiale

Contorni:

Idem come con gli antipasti… sbizzarritevi a piacimento….

  • Insalata Mista
  • Insalata di formaggi
  • Cipolle in agrodolce

Dolci:

  • La Pastiera ( nel Menù della Befana non può mancare la prima pastiera dell’anno)

Pastiera Napoletana

  • Focaccia della Befana
  • Torta della Befana al cioccolato e banana (anche conosciuta come torta della strega)

 

Bene mi sembra che idee per Menù della Befana ce ne sono molte. Ovviamente regolatevi con il grado di difficoltà che volete seguire per preparare il vostro Menù della Befana

Laura

Adoro cucinare, ma soprattutto gustare le ricette saporite che prepariamo. Voglio condividere con tutti voi questa mia passione.

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