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Rotolo Bisquit alla Nutella

Ed ecco una dolce torta che piu’ golosa non puo’ essere il

Rotolo Bisquit alla Nutella

Una base soffice e morbida con un ripieno fantastico. Facile da preparare ma con attenzione.
Tutto dipende dal montare benissimo le uova con lo zucchero.

Rotolo Bisquit alla Nutella

Di Laura Pubblicata: gennaio 25, 2015

  • Resa: 1 rotolo da 30 cm. (4 Persone servite)
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 6 minuti
  • Pronta In: 2 ore 26 minuti

Un dolce ottimo

Ingredienti

Istruzioni

  1. Primo Passo

    Sbattere con le fruste le uova intere con lo zucchero almeno per 20 minuti.
    E' importantissimo montare le uova per questo tempo, altrimenti l'impasto risultera spugnoso e pesante. Quindi non abbiate fretta e continuate. (con l'impastatrice o planetaria non e' un grande problema) Devono triplicare il volume ed essere chiare e spumose.
  2. Rotolo bisquit alla nutella

    Secondo Passo

    Aggiungere alle uova la farina con il lievito setacciato e la vaniglia poco per volta alternando con il latte e la buccia di limone grattugiata.

    Mescolate delicatamente con una spatola per non smontare il composto.

  3. Rotolo bisquit alla nutella

    Terzo Passo

    Versate il composto in una teglia bassa ricoperta da carta forno e livellate fino ad 1 cm di altezza.
    Cuocete a 200┬░ per 6-7 minuti fino a quando non comincia a colorarsi.
    Non fatelo cuocere troppo altrimenti si secca ed indurisce.
  4. Rotolo bisquit alla nutella

    Quarto Passo

    Estraete dal forno e togliete il rotolo bisquit con la carta forno dalla teglia.
    Spolverate con zucchero semolato e ricoprire con la pellicola senza lasciare spazi vuoti e per mantenerlo morbido ed umido.

  5. Rotolo bisquit alla nutella

    Quinto Passo

    Appena raffredato, ricoprite il rotolo bisquit con uno strato abbondante di nutella lasciando un perimetro di 1 o 2 cm intorno per evitare la fuoriuscita del nettare ­čÖé
    Arrotolate il tutto sempre tenedolo nella pellicola.
    Ponete in frigo almeno 1 ora (se ci riuscite), ma sarebbe meglio aspettare 2 ore
  6. Quinto Passo Appena raffredato, ricoprite il rotolo bisquit con uno strato abbondante di nutella lasciando un perimetro di 1 o 2 cm intorno per evitare la fuoriuscita del nettare :) ed arrotolate il tutto sempre tenedolo nella pellicola. Ponete in frigo almeno 1 ora (se ci riuscite)

    Sesto Passo

    Dopo aver lasciato il rotolo biscquit alla nutella in frigo almeno per 1-2 ore, prendetelo e cospargetelo di zucchero a velo oppure cacao amaro.
    Tagliatelo a fette spesse almeno 2-3 cm. e servite.



Laura

Adoro cucinare, ma soprattutto gustare le ricette saporite che prepariamo. Voglio condividere con tutti voi questa mia passione.

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