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Plum Cake soffice alla panna con nutella

Ecco la mia versione del plum cake soffice e morbido che si scioglie in bocca:

Plum Cake soffice alla panna con nutella

Questo plum cake soffice è una delizia. La puoi gustare in ogni momento della giornata ed anche a colazione con un bel cappuccino.

Plum Cake soffice alla panna con nutella Ricetta

Di Presta Pubblicata: settembre 14, 2015

  • Resa: 1 forma da 22x12 cm. (4/6 Persone servite)
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 50 minuti
  • Pronta In: 1 ora 25 minuti

Informazioni utili:
Potete utilizzare qualsiasi tipo di aroma. Buccia di arancia e limone, vaniglia, cannella ecc.ecc. Io ho usato la vaniglia e un poco di buccia di arancia.
Io ho tilizzato uno stampo in vetro da 22x12 cm. e l'ho imburrato e ricoperto di cacao. Ma voi potete utilizzare la farina normale, quella di mandorle oppure un trito di mandorle nocciole e pistacchi frullati finemente. Potete usare il trito anche per ricoprire il plum cake.
Ovviamente tenete le uova a temperatura ambiente e sciogliete il burro a bagnomaria. Deve essere comunque non caldo.

Ingredienti

Istruzioni

  1. Mescolate le uova nella planetaria per qualche secondo. Poi aggiungete lo zucchero poco per volta. Lasciate lavorare ad alta velocità per 10 minuti. Unite la panna liquida e mescolate ancora.

  2. Dopo qualche minuto aggiungete il burro e mescolate ancora.
    Aggiungete le farine un po' per volta ed infine gli aromi.
    Mescolate fino ad ottenere un bell'impasto quasi fluido, morbido e vellutato.





  3. Imburrate ed infarinate ( potete utilizzare il cacao o la farina, oppure mandorle ecc. come suggeritovi sopra).
    Versate il composto nello stampo e livellatelo. A questo punto aggiungete 2 o 3 cucchiai di nutella sciolti e con una forchetta mescolate il tutto facendo dei ghirigori a piacere.



  4. Infornate il tutto a forno spento e regolate a 160° statico per 45-50 minuti. Dopo 40 minuti controllate la cottura e regolatevi.
    A cottura ultimata, sfornate e lasciate reffreddare per 10/15 minuti.
    Spolverizzate con zucchero a velo, oppure con un trito di mandorle, nocciole e pistacchi.

    Ed ecco il plum cake soffice alla panna con nutella pronto per essere divorato

Presta

Mi piace tanto cucinare. Da quando ero giovanissimo mi sono sempre cimentato a creare pietanze soprattutto per soddisfare il mio palato. Mi piace soprattutto realizzare piatti partendo da cio’ che ho in frigo ed in dispensa. Cucino a livello amatoriale ma con grande passione.

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