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Friarielli in Padella

I Friarielli in Padella sono un tipico contorno della cucina napoletana. I friarielli vengono coltivati anche in altre zone della Campania, ma in passato veniva coltivata solo nella zona del napoletano, dove il terreno vulcanico ne determina il retrogusto amarognolo tipico dei friarielli in padella.

Ecco gli ingredienti per preparare i gustosissimi

Friarielli in Padella

Di Presta Pubblicata: dicembre 15, 2016

  • Resa: 4 contorni (4 Persone servite)
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 2 ore 10 minuti
  • Pronta In: 2 ore 25 minuti

I Friarielli in Padella sono un tipico contorno della cucina napoletana. I friarielli vengono coltivati anche in altre zone della …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Comprate i friarielli già puliti. Dovrete quindi soltanto lavarli bene. In una padella molto capiente fate imbiondire l'aglio nell'olio evo ed il peperoncino tagliato. (se non avete quello fresco va bene anche essiccato).


  2. Friarielli in PadellaQuando l'aglio è bello biondo prendete i friarielli direttamente dall'acqua e versateli nella padella. Fate cuocere a fuoco vivo per 5 minuti poi abbassate al minimo coprite con un coperchio e fate cuocere per 2 ore o poco più.




  3. Friarielli in PadellaControllate e mescolate di tanto in tanto. Se vedete che si asciuga troppo aggiungete un poco di acqua.





  4. Friarielli in PadellaQuando saranno ben cotti come vedete nelle foto allora potete impiattarli e gustarvi questo favoloso controno di friarielli in padella magari insieme a delle ottime salsicce. Gnammmm




 

Presta

Mi piace tanto cucinare. Da quando ero giovanissimo mi sono sempre cimentato a creare pietanze soprattutto per soddisfare il mio palato. Mi piace soprattutto realizzare piatti partendo da cio’ che ho in frigo ed in dispensa. Cucino a livello amatoriale ma con grande passione.

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