Cenone di Capodanno con la spesa portafortuna

Capodanno piccante

Lo sappiamo tutti, ci crediamo oppure no, che esistono alcuni alimenti dichiarati come portafortuna da utilizzare per il cenone di capodanno. Ci auguriamo sempre che l’anno nuovo si riveli un periodo fortunato, di svolte, di felicità e soddisfazioni. Ecco che ci aggrappiamo anche al cibo portafortuna. 🙂 Fra gli alimenti più gettonati per invitare la dea bendata a fare un […]

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Cenone di Capodanno Menù Tadizionale

linguine olive e capperi

Ovviamente non può mancare il menù per il cenone di capodanno tradizionale. Ricette semplici oppure più complesse ma sempre con un risultato molto saporito. Ecco alcune idee per il cenone di capodanno tradizionale.   Antipasti: Ostriche al lime Tartine alla mousse di salmone affumicato Soutè di Vongole   Primi Piatti: Vermicelli a vongole veraci Linguine olive e capperi   Secondi: […]

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Cenone di Capodanno

Cenone di Capodanno

Passato il Natale ecco che si materializza la fine dell’anno. A capodanno molti preferiscono fare il cenone di capodanno al ristorante. Ma sono moltissime le famiglie che decidono di preparare il cenone di capodanno a casa per trascorrere la mezzanotte in compagnia di amici e parenti. Allora quale menù scegliere per il veglione di Capodanno? Ecco tante idee sfiziose per […]

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Pizza di Scarole

Pizza di scarole

La pizza di scarole è una delle pizze che preferisco. Ovviamente dopo la pizza margherita 🙂 La differenza però è evidente. La pizza margherita la si può gustare soltanto in una pizzeria napoletana. Provare a farla in casa è sicuramente impossibile per tanti motivi, uno sopra tutti la mancanza del forno a legna. La pizza di scarole invece, si può […]

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Pranzo di Natale Tradizionale

Minestra Maritata

Ovviamente non può mancare tra le nostre tradizioni culinarie il tipico pranzo di natale tradizionale. E cosa ppossiamo preparare? Ecco quello che prepariamo noi Antipasto: Minestra maritata         Primo: Fettuccine in brodo di pollo Secondo: Pollo imbottito al forno       Salsice al forno Contorno: Patate al forno       Insalata di rinforzo Frutta: Frutta […]

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Menù della Vigilia di Natale Moderno

ostriche

A chi non piace il menù tradizionale, per la vigilia di Natale può optare per un menù ‘diciamo’ moderno. Ossia con qualche ricettina diversa da quelle tradizionali. A volte noi alterniamo il menù tradizionale con un menù della vigilia di Natale moderno.   Ecco cosa prepariamo. Aperitivo: Mix di Frutta secca Prosecco Antipasto: Tartine al salmone affumicato Tartine al caviale […]

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Vermicelli a Vongole Veraci

Vermicelli a Vongole Veraci

Un piato della tradizione italiana è sicuramente costituito dai Vermicelli a Vongole veraci. Un piatto ottimo per qualsiasi occasione. Con gli amici, i parenti oppure semplicemente per una cenetta a due i vermicelli a vongole veraci sono un must anche nel menù tradizionale della vigilia di Natale, ma anche in tutte le altre festività e cenette prelibate. Ecco la mia […]

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Menù Tradizionale della vigilia di Natale

menu vigilia di natale

Ci siamo, il Natale sta arrivando. Mancano pochi giorni. Fervono i preparativi, si fa la spesa per non arrivare alla vigilia di Natale con il dubbio che manchi qualcosa affinchè sia perfetta. Il presepe è pronto, l’albero di Natale è accesso con tante lucine colorate. Manca solo il menù tradizionale della vigilia di Natale da approntare. Ed ecco che ci […]

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Panettone Veloce e Morbido

Panettone Veloce e Morbido

Natale è ormai alle porte, e si sa che il principe di tutti i dolci di Natale è il Panettone. Ovviamente per poter realizzare un Panettone in casa occorre un bel po di tempo. Fra lievitazioni, impasti, rimescolanze etc etc occorrono almeno 12/16 ore. E quindi come fare se si ha poco tempo? Correre in un negozio a comprare il […]

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Pan Canasta Farcito

Pan Canasta Farcito

Mi è venuta una voglia matta di qualcosa di semplice ma molto gusto e cosi avendo comprato una confezione di panettoni gastronomici ed avendo ancora dei friarielli in padella con salsiccia e zucchini alla scapece avanzati, mi è venuto in mente di gustarmi quello che io chiamo Pan Canasta Farcito anche detto panettone gastronomico. Ma voi potete utilizzare qualunque tipo […]

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Friarielli in Padella

I Friarielli in Padella sono un tipico contorno della cucina napoletana. I friarielli vengono coltivati anche in altre zone della Campania, ma in passato veniva coltivata solo nella zona del napoletano, dove il terreno vulcanico ne determina il retrogusto amarognolo tipico dei friarielli in padella. Ecco gli ingredienti per preparare i gustosissimi  

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