Gnocchi di Patate Napoletani

Vi e’ mai capitato di passare davanti ad una tavola calda che serve piatti pronti e di colpo avete una voglia matta di quel particolare piatto fumante che in vetrina vi fa l’occhiolino? Bene oggi mi e’ successo proprio questo. C’era una teglia piena e fumante di gocchi di patate napoletani. Non ho potuto fare a meno di pensare “Voglio […]

Continua a leggere

Pizza Ripiena Peperoni e Salsicce

Pizza Ripiena Peperoni e salsicce

La pizza e’ uno degli alimenti piu’ buoni al mondo. Tutti mangiamo la pizza, sia al ristorante, sia la pizza fatta in casa. Tra le pizze fatte in casa la pizza ripiena o pizza farcita e’ sempra la benvenuta. Buona da mangiare e facile da preparare. Oggi vi presento la mia Pizza ripiena peperoni e salsicce . Una vera bonta’ […]

Continua a leggere

Paccheri al sugo con pancetta e ricotta

Paccheri al sugo con pancetta e ricotta

Oggi vi parlo di un’altra mia idea per una ricetta veloce da preparare in 15/20 minuti. Tutte le mie ricette hanno una base regionale e particolarmente dedicata alla cucina napoletana. Non so se si era gia’ capito. 🙂 Anche questa e’ una ricetta veloce per un primo piatto tanto buono: Paccheri al sugo con pancetta e ricotta   I paccheri […]

Continua a leggere

Tagliatelle alla Genovese al forno

Tagliatelle alla genovese al forno

Oggi mi sono dedicata ad un classico della cucina napoletana: Il Ragu’ alla Genovese. Ma ho deciso di fare alcune modifiche alla ricetta originale (che prevede i Paccheri come pasta) ed ho preparato le Tagliatelle alla Genovese al Forno Un classico rivisitato per accontentare i palati dei buongustai di casa mia 🙂 DETTAGLI RICETTA: Tempo Preparazione: 20 min Tempo Cottura […]

Continua a leggere

Rigatoni con peperoncini verdi

Rigatoni con peperoncini verdi

Oggi vi segnalo una ricetta molto saporita e abbastanza semplice da preparare: Rigatoni con peperoncini verdi. Questi peperoncini non sono piccanti ed hanno un sapore davvero particolare. DETTAGLI RICETTA: Tempo Preparazione: 10 min Tempo Cottura: 30 min Dosi per: 4 persone Costo: Basso Difficoltà: Bassa   INGREDIENTI: – 350 gr. di Rigatoni o mezzi rigatoni – 15 Pomodorini Ciliegino – […]

Continua a leggere